España se consolida como el segundo productor de whisky de la Unión Europea ante el Día Mundial de la industria
España celebra este sábado, 16 de mayo, el Día Mundial del Whisky posicionada como el segundo mayor productor de este destilado en la Unión Europea, superada únicamente por Irlanda. La industria nacional lidera actualmente el sector de las bebidas espirituosas en el país, concentrando el 27% de la cuota de mercado en 2024, por delante de la ginebra (23%) y los licores (20%).
El mercado europeo de esta bebida alcanzó en 2025 un valor de 27.090 millones de dólares, y las previsiones del sector apuntan a un crecimiento sostenido del 7,13% para el ejercicio 2026. Esta efeméride, que se conmemora cada tercer sábado de mayo, pone de relieve la relevancia de un producto cuya tradición destiladora se remonta a 1494 y que hoy representa uno de los pilares del consumo de espirituosos a nivel internacional.
Desde una perspectiva económica y estructural, la producción de whisky mantiene una estrecha vinculación con el sector agroalimentario español. La elaboración de este destilado depende directamente de materias primas agrícolas como la cebada, el trigo, el maíz o el centeno. En la actualidad, España cuenta con más de 144.000 hectáreas de cultivos dedicados específicamente a la elaboración de bebidas espirituosas.
La infraestructura industrial también refleja la solidez de la categoría, con más de 3.800 centros de producción distribuidos por todo el territorio nacional. Estos centros contribuyen significativamente al tejido productivo, especialmente en zonas rurales, generando empleo y fomentando sinergias con los sectores de la hostelería y el turismo.
Bosco Torremocha, director ejecutivo de Espirituosos España, ha subrayado que el whisky representa una síntesis entre tradición, innovación y cultura de producto. Según el directivo, la categoría posee una «enorme capacidad de conexión con la hostelería, la gastronomía y las nuevas tendencias de consumo adulto responsable», además de actuar como un motor económico de primer nivel para el país.
En el calendario institucional del sector destaca este año la celebración de la Bilbao Whisky Topaketa 2026. Este encuentro internacional se desarrollará del 12 al 16 de junio en la ciudad vasca, convirtiéndose en el punto de referencia para profesionales de la hostelería, distribuidores, expertos y diseñadores. La cita servirá para analizar los retos futuros de una industria que sigue ganando peso en la balanza comercial y en el patrimonio agroalimentario europeo.
