La industria cárnica prevé un descenso de las exportaciones en 2026 por las restricciones sanitarias
La industria cárnica española ha advertido sobre un previsible deterioro de sus exportaciones de cara al ejercicio 2026. Esta tendencia responde a las restricciones comerciales impuestas por diversos mercados internacionales tras la detección de problemas sanitarios en la cabaña ganadera nacional, tales como la dermatosis nodular, la peste porcina africana y la influenza aviar.
Representantes de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) y de la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (Fecic) señalaron este martes que el cierre de destinos estratégicos como Japón y México tendrá un impacto relevante en la balanza comercial. El sector sitúa la sanidad animal como el principal desafío para mantener la competitividad exterior en los próximos años.
Según los datos recogidos en el estudio «La Contribución Económica de la Industria Cárnica en España», elaborado por Analistas Financieros Internacionales (AFI), el sector cerró el año 2025 con un volumen de exportaciones superior a los 12.360 millones de euros. Estas cifras supusieron un incremento del 2,5% y un superávit comercial de 8.493 millones, resultados que, según las patronales, difícilmente se repetirán en el corto plazo.
El director general de Anice, Giuseppe Aloisio, manifestó que la coyuntura sanitaria actual constituye la principal amenaza para el acceso a mercados consolidados. Aloisio destacó el caso de Japón, un destino que representó ventas por valor de 800 millones de euros el año pasado y cuya pérdida durante el próximo ejercicio comprometería los objetivos de crecimiento del sector cárnico español.
Desde la industria se advierte de que el vacío dejado por los productos españoles está siendo aprovechado por competidores internacionales. Ignasi Pons, secretario general de Fecic, subrayó que la reapertura de un mercado no conlleva una recuperación automática de la actividad comercial, puesto que el espacio es ocupado rápidamente por otros proveedores que, si bien pueden no ofrecer la misma calidad, logran captar a los importadores locales.
Por zonas geográficas, las restricciones están afectando con especial intensidad a Cataluña. La provincia de Barcelona concentra el 17% de las ventas al exterior de la industria cárnica nacional, lo que ha reducido la competitividad de las empresas ubicadas en la región ante la imposibilidad de operar con normalidad en mercados como el de Filipinas o los ya mencionados de México y Japón.
Ante este escenario, las organizaciones empresariales han instado a reforzar las políticas de prevención y vigilancia sanitaria para mitigar la vulnerabilidad del sector. No obstante, confían en que la reputación de la carne española permita recuperar paulatinamente la confianza de los clientes internacionales una vez que las autoridades sanitarias de los países importadores procedan a levantar los vetos vigentes.
