Nacho Aragón consolida su perfil emprendedor con la modernización del sector gastronómico y textil
Nacho Aragón, hijo del productor y comunicador Emilio Aragón, se ha posicionado en el ecosistema empresarial madrileño a través de una propuesta que combina la moda sostenible y la hostelería de especialidad. A sus 31 años, el empresario lidera proyectos que buscan transformar sectores tradicionales, como el de las churrerías, bajo una estética contemporánea y un enfoque orientado a la experiencia del consumidor joven y al sector premium.
El pilar más reciente de su actividad profesional es Mano Santa, una churrería gourmet fundada a finales de 2021 junto a su socio Javier Ferrer. Ubicada en el barrio de Salamanca, la firma nació con el objetivo de reinventar el concepto castizo del churro, aplicando un diseño interior de corte nórdico y minimalista. La estrategia se basa en la elaboración del producto al momento, el uso de materias primas seleccionadas y la integración de nuevos formatos y complementos, como el café de especialidad y coberturas variadas.
La trayectoria empresarial de Aragón comenzó en 2018 con el lanzamiento de Neutrale, una marca de moda fundamentada en la sostenibilidad y la producción local en España y Portugal. Esta iniciativa textil evolucionó posteriormente hacia el sector de la restauración con la apertura de Casa Neutrale, una serie de cafeterías de especialidad situadas en enclaves estratégicos de la capital, como las Salesas y la Plaza de la Paja, que mantienen la identidad visual y los valores de respeto al medio ambiente de la marca matriz.
La formación académica de Nacho Aragón se desarrolló en Estados Unidos, donde cursó estudios de Administración y Dirección de Empresas y Finanzas en la Universidad de Suffolk en Boston y en la Florida International University en Miami. A diferencia de la trayectoria artística y televisiva que ha caracterizado a la dinastía Aragón, representada por su abuelo Miliki y su padre Emilio Aragón, Nacho ha optado por un camino independiente centrado en el emprendimiento y la gestión de negocios de estilo de vida.
En el plano personal, el empresario ha mantenido un perfil discreto a pesar del reconocimiento público de su familia. En septiembre de 2024, contrajo matrimonio con la creadora de contenido Bea Gimeno en una ceremonia celebrada en la isla de Mallorca. El pasado mes de octubre de 2025, la pareja dio la bienvenida a su primer hijo, Pelayo, consolidando una etapa de estabilidad personal que coincide con la expansión de sus proyectos empresariales en Madrid.
Con la implementación de estos modelos de negocio, Aragón ha logrado desvincular su imagen profesional del sector del espectáculo para establecerse como un referente en la gastronomía urbana y la moda minimalista. Sus empresas comparten un denominador común basado en la calidad técnica, la estética cuidada y la adaptación de productos tradicionales a los estándares de consumo actuales.
