Expertos analizan los desafíos de la nutrición parenteral en el marco del 41º Congreso de la SENPE
La nutrición parenteral se ha consolidado como un desafío clínico y operativo de primer orden para el sistema hospitalario, debido al incremento de pacientes con necesidades nutricionales complejas y la demanda de tratamientos personalizados. Según datos analizados durante el 41º Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) en Pamplona, uno de cada cuatro pacientes hospitalizados en España requiere nutrición artificial, lo que obliga a los centros a optimizar sus protocolos de elaboración y seguridad.
En este contexto, especialistas del sector sanitario se dieron cita en la ‘Jornada sobre la elaboración de la Nutrición Parenteral’, organizada por la compañía de tecnología médica B. Braun. El encuentro subrayó la importancia de la nutrición parenteral para administrar nutrientes directamente al torrente sanguíneo cuando la alimentación oral o enteral no es viable, un proceso que requiere una precisión técnica elevada debido a que cada fórmula puede contener más de 50 ingredientes diferentes.
Durante las sesiones técnicas, se destacó el papel de las emulsiones lipídicas de última generación, las cuales no solo cumplen una función nutricional, sino que aportan propiedades antiinflamatorias, inmunomoduladoras y antioxidantes. Asimismo, se hizo hincapié en el uso de vitaminas intravenosas para cubrir déficits de forma rápida cuando las vías tradicionales de alimentación fallan, garantizando la estabilidad del paciente crítico o crónico.
En el ámbito de la gestión operativa, se presentó el servicio CAPS (Central Admixtures Pharmacy Services), una solución que cuenta con centros especializados en España para la elaboración de fórmulas magistrales y nutrición parenteral individualizada. Estas unidades, que trabajan en cabinas de flujo laminar, suministran dietas a medida en un plazo de 24 horas tanto a farmacias hospitalarias como a pacientes en sus domicilios. En la actualidad, este modelo de centralización permite que más de 1.200 pacientes en Europa mantengan su autonomía diaria a pesar de depender exclusivamente de esta vía de alimentación.
Finalmente, el congreso sirvió de plataforma para la presentación del sistema APEX, una herramienta tecnológica orientada a la automatización de la elaboración de nutrición parenteral en los propios hospitales. Esta solución permite dosificar macro y micronutrientes con alta precisión, reduciendo la intervención manual y reforzando la trazabilidad del proceso, lo que minimiza los riesgos de error y optimiza los recursos de los servicios de farmacia hospitalaria.
