Impulsan iniciativa en Cerdeña para eliminar el uso de dispositivos móviles durante las comidas familiares
Más de una decena de establecimientos hosteleros en la región de Cerdeña, Italia, se han adherido al proyecto piloto denominado «A tavola senza schermi» (A la mesa sin pantallas). Esta iniciativa, que se desarrolla durante el mes de noviembre, tiene como objetivo primordial fomentar la comunicación interpersonal y fortalecer los vínculos familiares mediante la restricción voluntaria de teléfonos móviles y otros dispositivos electrónicos durante el servicio de comedor.
El programa cuenta con el respaldo institucional de la defensora regional de la Infancia y la Adolescencia, Anna Cau, y la asociación hostelera FIPE-Confcommercio Sardegna, en colaboración con la Federación Italiana de Médicos Pediatras (FIMP). La dinámica propone que, al llegar al restaurante, las familias suscriban el «Pacto en la mesa», un compromiso simbólico para guardar sus terminales en bolsos o cestas habilitadas para tal fin, garantizando que las llamadas de urgencia se atiendan fuera del espacio de convivencia.
Para facilitar la transición y amenizar la espera de los platos, los establecimientos proporcionan a los menores el «Kit del Reencuentro», que incluye juegos de mesa tradicionales y materiales para dibujar. Asimismo, los progenitores reciben folletos informativos con recomendaciones pediátricas sobre el uso responsable de la tecnología en la infancia. Según datos de la FIMP, el 95 % de los adolescentes italianos utiliza el móvil de forma habitual, y un 25 % ya manifiesta signos de un uso problemático o adictivo.
La propuesta sarda coincide con hallazgos científicos recientes presentados en España. El estudio «La ciencia de lo que se cuece en la cocina», elaborado por la Sociedad Española de Neurología (SEN) y la Universidad Rey Juan Carlos, señala que el uso de pantallas durante las comidas reduce la alegría en un 32 % y aumenta los niveles de estrés. Los investigadores advierten que los contenidos digitales activan estados de alerta que fragmentan la atención y dificultan la degustación consciente de los alimentos.
Fernando Fernández-Aranda, coordinador de CIBEROBN y uno de los autores del estudio, subraya que comer en compañía y sin interferencias tecnológicas no es una visión nostálgica, sino una práctica avalada por la evidencia científica en materia de salud mental y física. Tras la finalización de este mes de prueba, los promotores de la iniciativa evaluarán los resultados para estudiar la extensión del proyecto a más establecimientos y su posible traslado al entorno doméstico de las familias.
